Empty My Fridge
Pasta alla puttanesca perfetta con gamberi
Ingredienti
- Linguine1 lb
- Shrimp · pelati2 lb
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Acciuga · tritati4–6
- Cappero2 cucchiai
- Oliva di Kalamata · privati dei semi¼ tazze
- Aglio · tritati2 cucchiai
- Pomodoro · tagliati a dadini pelati1 x 28 ounce
- Prezzemolo · tritati2 cucchiai
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Cuocere la pasta seguendo le istruzioni della confezione.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella, poi aggiungere le acciughe, i capperi e le olive. Unire l'aglio e, quando profuma, aggiungere i pomodori. Cuocere per circa 10 minuti.
- In un'altra padella, scaldare altro olio d'oliva. Cuocere i gamberi un paio di minuti per lato, o finché non sono cotti. All'ultimo minuto aggiungere il cucchiaino di aglio tritato rimasto, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiustare di sale e pepe, quindi cospargere con il prezzemolo tritato.
- Per servire, unire un po' di burro alla pasta e mescolare.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioPomodoroGamberoPasta seccaOlivaOliva di KalamataAcciugaLinguine
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.