Empty My Fridge
A massa alla puttanesca perfeita com camarão
Ingredientes
- Linguine1 lb
- Shrimp · descascado2 lb
- Olive oil2 colheres de sopa
- Anchovy · picado4–6
- Caper2 colheres de sopa
- Kalamata olive · sem sementes¼ xícara
- Garlic · picado2 colheres de sopa
- Lata de tomates pelados italianos ou 2 xícaras de tomate concassé · tomates descascados e em cubos1 x 28 ounce
- Parsley · picado2 colheres de sopa
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem.
- Aqueça azeite de oliva em uma frigideira, depois adicione as anchovas, as alcaparras e as azeitonas. Adicione o alho e, quando estiver aromático, adicione os tomates. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Em outra frigideira, aqueça mais azeite de oliva. Cozinhe os camarões por alguns minutos de cada lado, ou até ficarem bem cozidos. Adicione a colher de chá extra de alho picado no último minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a salsinha picada.
- Misture um pouco de manteiga na massa ao servir.
Resumido do vídeo de Chef Jean-Pierre. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.