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完美版蒜香番茄鳀鱼意面配虾
食材
- 扁意面1 磅
- Shrimp · 去皮2 磅
- 橄榄油2 汤匙
- 凤尾鱼 · 切碎4–6
- 水瓜草2 汤匙
- 卡拉马塔橄榄 · 去籽¼ 杯
- 大蒜 · 切碎2 汤匙
- 番茄 · 去皮切丁1 x 28 ounce
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 按包装说明煮意面。
- 在煎锅中加热橄榄油，放入凤尾鱼、刺山柑和橄榄。加入蒜末，闻到香味后加入番茄，煮约10分钟。
- 在另一个煎锅中再加热一些橄榄油，将虾煎约每面两分钟，或煮至熟透。最后一刻加入剩下的一茶匙蒜末，注意不要炒焦。
- 用盐和黑胡椒调味，撒上切碎的欧芹。
- 上桌前在意面中拌入少许黄油。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
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