La perfetta insalata di patate! | Chef Jean-Pierre

Name: La perfetta insalata di patate! | Chef Jean-Pierre
Total time: 45 min
Ingredients: 3 lb Patate; ¾ lb Bacon; 1 ½ tazze Maionese; ½ tazze Panna acida; 2 cucchiai Senape; 2 cucchiai Limone; 2 cucchiai Prezzemolo, tritato; 1 cucchiaio Aglio, tritato; ¼ tazze Latticello; Sale; Pepe nero; ½ Peperone; 0,8 Cipollotto; 4–5 Sedano; ¼ tazze Cipolla rossa; 6 Basilico

Di Chef Jean-Pierre · 45 min

Ingredienti

Patate3 lb
Bacon¾ lb
Maionese1 ½ tazze
Panna acida½ tazze
Senape2 cucchiai
Limone2 cucchiai
Prezzemolo · tritato2 cucchiai
Aglio · tritato1 cucchiaio
Latticello¼ tazze
Sale
Pepe nero
Peperone½
Cipollotto0,8
Sedano4–5
Cipolla rossa¼ tazze
Basilico6

Preparazione

Fai lessare le patate in acqua fredda finché non sono tenere alla forchetta ma ancora sode. Stendile su una teglia per farle raffreddare.
Cuoci la pancetta in una padella a fuoco basso, così rilascia il grasso e la parte magra diventa croccante, circa 15-20 minuti.
Mescola tutti gli ingredienti del condimento in una ciotola di vetro.
Aggiungi tutti gli ingredienti dell'insalata, pancetta compresa, in una ciotola di vetro con metà del condimento e mescola bene.
Regola di sale e pepe a piacere e aggiungi il resto del condimento se desideri più sapore.
L'insalata può essere preparata 4-5 ore prima.

Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.

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