Empty My Fridge
La colazione perfetta della domenica | Chef Jean-Pierre
Ingredienti
- Uovo · rotto4
- Burro2 oz
- Cipolle · tritato finemente1
- Patate2
- Peperone · tagliato a cubetti1 ½ tazze
- Aglio · tritato1 cucchiaino
- Salsiccia affumicata · affettato1 tazza
- Prezzemolo · tritato1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Scaldare il burro in una padella. Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare a fuoco medio-alto finché non diventa dorata chiara, per almeno qualche minuto. Salare e pepare.
- Aggiungere le patate a cubetti, i peperoni a cubetti, la salsiccia affettata, sale e pepe a piacere. Coprire, abbassare il fuoco a medio e cuocere 7-8 minuti, finché le patate non sono tenere.
- Scoprire e continuare a cuocere per eliminare l'umidità in eccesso.
- Con un mestolo, fare spazio in padella. Rompere ogni uovo in una piccola ciotola di vetro, poi versarlo al centro della padella. Salare e pepare.
- Coprire la padella e cuocere 3-4 minuti, a seconda di come si preferiscono le uova.
Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleUovoPeperonePatateSalsicciaSalsiccia affumicata
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.