Le pesto aux petits pois que tout le monde devrait faire cet été

Par Ethan Chlebowski · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez tous les ingrédients dans un robot mixeur en réservant la moitié de l'huile d'olive. Mixez par impulsions jusqu'à ce que tout soit finement haché.
2. Tout en mixant, versez progressivement l'huile réservée jusqu'à obtenir une sauce homogène.
3. Si la texture est trop épaisse, ajoutez un filet d'eau pour la détendre.
4. Goûtez et assaisonnez de sel, de poivre noir et de jus de citron selon votre goût.
5. Servez avec des pâtes chaudes, des salades, des pains plats ou en trempette. Conservez au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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