Pesto com ervilhas que todo mundo deveria fazer neste verão

Name: Pesto com ervilhas que todo mundo deveria fazer neste verão
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g Pea; a handful Basil; 25 g Olive oil; 10 g Butter; 20 g Parmesan cheese; 2 dentes Garlic; a gosto Salt; a sprinkle Black pepper; a drizzle Lemon

Por Ethan Chlebowski · 10 min

Ingredientes

Pea150 g
Basila handful
Olive oil25 g
Butter10 g
Parmesan cheese20 g
Garlic2 dentes
Salta gosto
Black peppera sprinkle
Lemona drizzle

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos, mas reserve metade do azeite. Bata em pulsos até tudo ficar bem picado.
Com o processador ligado, adicione lentamente o azeite reservado até o molho ficar homogêneo.
Se a textura estiver muito grossa, adicione um pouco de água para afinar.
Prove e tempere com sal, pimenta-do-reino preta e suco de limão a gosto.
Use com macarrão quente, saladas, pães chatos ou como molho para mergulhar. Guarde na geladeira por até uma semana.

Resumido do vídeo de Ethan Chlebowski. Assista para ver os detalhes.

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