Ayam Buah Keluak : le plat empoisonné que vous adorerez !

Name: Ayam Buah Keluak : le plat empoisonné que vous adorerez !
Total time: 90 min
Ingredients: 10–15 morceaux Buah keluak; 100 g Crevette, haché finement; 200 g Porc haché; selon le goût Sauce de poisson; selon le goût Poivre blanc, moulu; 1 ½ kg Cuisse de poulet; 50 g Tamarin, pâte; Chicken stock; 2 Citronnelle; 5–6 Citron vert; 100 ml Huile végétale; 10–15 Échalote; 30 g Belacan; 25 g Galanga; 5 Noix de bancoul; 10 g Curcuma; 8 gousses Ail; 20–25 Piment séché, épépiné

Par School of Wok · 90 min

Ingrédients

Buah keluak10–15 morceaux
Crevette · haché finement100 g
Porc haché200 g
Sauce de poissonselon le goût
Poivre blanc · mouluselon le goût
Cuisse de poulet1 ½ kg
Tamarin · pâte50 g
Chicken stock
Citronnelle2
Citron vert5–6
Huile végétale100 ml
Échalote10–15
Belacan30 g
Galanga25 g
Noix de bancoul5
Curcuma10 g
Ail8 gousses
Piment séché · épépiné20–25

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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