Die polnische Kielbasa-Nudelpfanne, die ich ständig mache

Name: Die polnische Kielbasa-Nudelpfanne, die ich ständig mache
Total time: 45 min
Ingredients: ¼ Tassen Lard; 1 lb Kielbasa; 2 EL Butter; 1 Onion; 1 lb Cabbage, geraspelt; 1 ½ Tassen Sauerkraut; 2 Tassen Chicken stock; ½ TL Allspice, gemahlen; 2 TL Paprika; ½ Tassen Sour cream; 1 lb Pasta; Salt; Black pepper

Von Sip and Feast · 45 Min.

Zutaten

Lard¼ Tassen
Kielbasa1 lb
Butter2 EL
Onion1
Cabbage · geraspelt1 lb
Sauerkraut1 ½ Tassen
Chicken stock2 Tassen
Allspice · gemahlen½ TL
Paprika2 TL
Sour cream½ Tassen
Pasta1 lb
Salt
Black pepper

Zubereitung

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Schweineschmalz in einer großen, hohen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kielbasa-Scheiben auf beiden Seiten anbraten und dann auf einen Teller geben.
Butter, Zwiebel und eine Prise Salz in die Pfanne geben und 5 Minuten garen, bis die Zwiebel glasig ist. Den Kohl hinzufügen und 10 Minuten garen, bis er leicht braun wird. Das Sauerkraut hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
Die Nudeln 1 Minute weniger als al dente kochen.
Die Kielbasa mit der Hühnerbrühe, dem Piment und dem Paprika zurück in die Pfanne geben. Aufkochen lassen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln in die Pfanne geben und vermengen. Garen, bis sie perfekt al dente sind, dann die Hitze ausschalten und die saure Sahne unterrühren.
Mit extra saurer Sahne separat servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sip and Feast. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Zwiebel Nudeln Weißkohl Saure Sahne Sauerkraut

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen