我停不下来一直做的波兰香肠意面

作者：Sip and Feast · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中烧开一锅加盐的水。
2. 在中火下把猪油放入高边的大平底锅中加热。将熏肠圆片两面煎至上色，然后盛到盘子里。
3. 在锅中加入黄油、洋葱和一小撮盐，炒5分钟至洋葱变透明。加入卷心菜炒10分钟，直至微微上色。加入酸菜再炒5分钟。
4. 将意面煮至比彻底软硬适中（al dente）少1分钟。
5. 把熏肠放回锅中，加入鸡汤、多香果粉和红椒粉。煮至微沸，用盐和黑胡椒按口味调味。
6. 把意面加入锅中拌匀，煮到恰好的弹牙口感后关火，拌入酸奶油。
7. 另备些酸奶油上桌。

根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。

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