Prego 肉排卷 🥩

作者：Andy Cooks · 30 分钟

食材

步骤

1. 将一半大蒜与月桂叶一起撒在牛排上，然后轻轻拍扁牛排，让它们入味。
2. 在浅盘中混合辣椒、欧芹、牛至、番茄酱、peri peri酱和柠檬汁，再加盐调味。
3. 放入牛排并充分裹匀，然后冷藏至少30分钟腌制。
4. 在小碗中混合剩余的大蒜和黄油，加少许盐调味，放在一旁备用。
5. 用中大火预热厚底煎锅，加入油。
6. 将牛排煎3-4分钟，期间翻面，直至表面煎至深褐色且达到三分熟。取出静置。
7. 将火调至中火，把腌料倒入锅中煮沸，然后转小火慢炖3-4分钟，直至收汁浓稠成酱汁状。
8. 在煎烤锅上将面包轻轻烤一下，抹上蒜香黄油，将牛排切薄片后码在面包上，最后淋上酱汁。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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