Der Kürbiskuchen, den du den ganzen Herbst backen wirst

Von Natasha's Kitchen · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9x13-Form oder eine Glas-Pyrex-Form einfetten.
2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten verquirlen: 2 Tassen Mehl, 1 1/2 Tassen Zucker, 1 TL Natron, 2 TL Backpulver, 2 TL Zimt und 1/2 TL Salz.
3. In einer zweiten Schüssel die feuchten Zutaten verquirlen: 3 große Eier, 1 Tasse Öl und 1 Dose Kürbis, bis alles gut vermischt ist.
4. Die feuchte Mischung zur trockenen geben und glatt verquirlen. In die vorbereitete Form füllen und 35 bis 40 Minuten bei 350 °F backen, bis ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber herauskommt.
5. Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.
6. Die Zutaten für die Glasur in der Küchenmaschine mit dem Schneebesen-Aufsatz schlagen: zuerst auf mittlerer Stufe, bis alles vermischt ist, dann 2 bis 3 Minuten auf hoher Stufe, bis die Masse luftig ist, dabei bei Bedarf die Schüssel abstreichen.
7. Sobald der Kuchen Zimmertemperatur hat, die Glasur darauf verteilen und nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Streusel verzieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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