La tarta de calabaza que harás todo el otoño
Ingredientes
- Flour2 tazas
- Sugar2 ½ tazas
- Baking soda1 cdta.
- Baking powder2 cdtas.
- Cinnamon2 cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Egg3
- Aceite1 taza
- Pumpkin15 oz
- Cream cheese8 oz
- Butter8 cdas.
- Vanilla2 cdtas.
- Pecan
Preparación
- Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde de 9x13 o una fuente de cristal Pyrex.
- En un bol grande, bate los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 cucharaditas de canela y 1/2 cucharadita de sal.
- En un segundo bol, bate los ingredientes húmedos: 3 huevos grandes, 1 taza de aceite y 1 lata de calabaza hasta que estén bien combinados.
- Añade la mezcla húmeda a la seca y bate hasta que quede lisa. Vierte en el molde preparado y hornea a 350 °F durante 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar la tarta completamente en el molde.
- Bate los ingredientes del glaseado en una batidora de pie con el accesorio de varillas: primero a velocidad media hasta integrar, luego a velocidad alta durante 2 a 3 minutos hasta que esté esponjoso, raspando el bol según sea necesario.
- Cuando la tarta esté a temperatura ambiente, extiende el glaseado por encima y decora con nueces picadas o fideos de colores si lo deseas.
Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.
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