Der Lachs für die Grillsaison

Von Natasha's Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den zerdrückten Knoblauch, 1 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen, bis es duftet.
2. Den gehackten Dill und 2 EL Limettensaft einrühren und sofort vom Herd nehmen.
3. Den Lachs mit der Haut nach unten auf eine Platte legen, ein Drittel der Buttersoße darüber geben und auch oben bestreichen. Während der Grill aufheizt, ziehen lassen.
4. Den Grill auf mittlere Stufe, 350 °F bis 400 °F, vorheizen und die heißen Roste einölen.
5. Den Lachs mit der Hautseite nach oben auf den Grill legen, abdecken und bei mittlerer Hitze (350 °F) etwa 3 Minuten ungestört garen.
6. Den Lachs vorsichtig wenden, mit einem weiteren Drittel der Soße bestreichen, abdecken und weitere 2 Minuten garen, bis die Kerntemperatur 140 °F erreicht.
7. Den Lachs auf eine Platte legen und mit der restlichen Soße beträufeln; falls diese fest geworden ist, kurz erwärmen. Mit Dill garnieren und mit Limettenspalten servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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