烧烤季必做的三文鱼食谱 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 把黄油放入小锅中用中火融化。加入压碎的大蒜、1茶匙盐和1/4茶匙胡椒，小火煮1分钟，直到散发香味。
2. 加入切碎的莳萝和2汤匙青柠汁，然后立即离火。
3. 把三文鱼片皮朝下摆在盘中，舀上三分之一的黄油酱并刷在表面，腌制片刻，同时预热烤架。
4. 将烤架预热至中火，350°F至400°F（约180至200°C），并在热烤架上刷油。
5. 把三文鱼皮朝上放在烤架上，盖上盖子，中火（350°F／约180°C）不翻动地烤约3分钟。
6. 小心翻面，刷上另外三分之一的酱汁，盖上盖子再烤2分钟，直到内部温度达到140°F（约60°C）。
7. 把三文鱼移到盘中，淋上剩余的酱汁（如果酱汁凝固，稍微加热使其融化），撒上莳萝装饰，配青柠角上桌。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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