Empty My Fridge
完美煎蛋卷的秘诀！🍳 #shorts
食材
- 鸡蛋2
- 盐
- 黄油½ 汤匙
- 莫扎雷拉奶酪 · 切丝¼ 杯
步骤
- 在小碗里把鸡蛋和一小撮盐打至起泡。
- 中火加热小号不粘锅，放入1/2汤匙黄油融化至冒泡，倒入蛋液并将火调至小火。
- 用锅铲把周边凝固的蛋液推向中央，让未凝固的蛋液流到空出的地方，绕锅重复操作，直到蛋液基本凝固。
- 待蛋饼可以在锅中自由滑动、锅铲能伸到底下时，翻面并关火。
- 在蛋饼上撒1/4杯奶酪，加入喜欢的配料，对折后滑入盘中。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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