Le secret des brownies moelleux (ce n'est pas ce que vous pensez)

Par Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez un moule de 23 x 33 cm et tapissez-le de papier sulfurisé. Réservez.
2. Dans un grand saladier, fouettez les œufs, les deux sucres, le beurre fondu, l'huile, la vanille et le sel jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Tamisez la farine et le cacao sur les ingrédients liquides et incorporez délicatement jusqu'à ce que tout juste mélangé. Ne mélangez pas trop. Incorporez la moitié du chocolat haché.
4. Étalez la pâte dans le moule préparé, lissez le dessus et parsemez du chocolat restant.
5. Enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste pris au toucher.
6. Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler et de découper en 16 brownies.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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