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自制腌姜的秘诀 #食谱 #烹饪 #美食 #腌姜 #yeungmancooking
食材
- 姜120 克
- 盐1 汤匙
- 樱桃 · 冷冻3
- 糖2 汤匙
- 米酒醋½ 杯
步骤
- 将生姜去皮并切成极薄的片。在小锅中加入水、姜片、盐和冷冻樱桃，偶尔搅拌，中大火煮约8分钟。
- 在干净的玻璃罐中先放入红糖，再放一颗樱桃和姜片。加入米醋，盖好盖子，用力摇匀使糖溶化。
- 冷藏2天后再食用。
根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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