Le secret du porc croustillant hakka parfait 客家脆皮五花肉 : recette de porc croustillant chinois façon zi char de Singapour

Name: Le secret du porc croustillant hakka parfait 客家脆皮五花肉 : recette de porc croustillant chinois façon zi char de Singapour
Total time: 30 min
Ingredients: 275 g Poitrine de porc, finement tranché; 20 g Tofu; ½ c. à s. Sauce aux huîtres; 1 c. à c. Sucre; 1 c. à s. Vin de Shaoxing; 1 gousse Ail, râpé; 3 c. à s. Fécule de maïs; 1 ½ c. à s. Farine de riz; 1 pincée Bicarbonate de soude; 1 Poivre blanc; Huile végétale

Par Spice N' Pans · 30 min

Ingrédients

Poitrine de porc · finement tranché275 g
Tofu20 g
Sauce aux huîtres½ c. à s.
Sucre1 c. à c.
Vin de Shaoxing1 c. à s.
Ail · râpé1 gousse
Fécule de maïs3 c. à s.
Farine de riz1 ½ c. à s.
Bicarbonate de soude1 pincée
Poivre blanc1
Huile végétale

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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