Das Geheimnis für perfekten Lamm-Shawarma zu Hause (es ist einfacher, als du denkst!)

Von Unicorns in the Kitchen · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den dünn geschnittenen Lammfleisch in eine Schüssel geben und mit der Shawarma-Gewürzmischung, dem griechischen Joghurt, dem Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und dem gehackten Knoblauch vermengen.
2. Gut durchmischen, bis alles bedeckt ist, dann zugedeckt mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
3. Die restlichen 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, bis es glänzt.
4. Das marinierte Fleisch in einer einzigen Schicht hineinlegen, portionsweise braten, damit die Pfanne nicht überfüllt ist.
5. Etwa 8 bis 10 Minuten braten, bis das Fleisch zart und durchgegart ist.
6. Zum Anrichten ein Fladenbrot auf einen Teller legen, mit Shawarma-Sauce, dem angebratenen Lamm, Sumach-Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurken belegen und fest einrollen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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