El secreto para un shawarma de cordero perfecto en casa (¡es más fácil de lo que crees!)

De Unicorns in the Kitchen · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon el cordero en tiras finas en un bol y añade la mezcla de especias para shawarma, el yogur griego, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y el ajo picado.
2. Remueve bien para que todo quede cubierto, tapa el bol y deja reposar en la nevera al menos 2 horas, o toda la noche para mejores resultados.
3. Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto hasta que brille.
4. Coloca la carne marinada en una sola capa, haciéndola en tandas para que la sartén no quede abarrotada.
5. Cocina unos 8 a 10 minutos, hasta que la carne esté tierna y bien hecha.
6. Para montarlo, pon un pan en un plato, añade salsa shawarma, el cordero dorado, cebolla con sumac, tomate y pepinillos, y enróllalo bien apretado.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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