Il segreto dello shawarma di agnello perfetto in casa (è più facile di quanto pensi!)

Di Unicorns in the Kitchen · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti l'agnello affettato sottile in una ciotola e aggiungi il mix di spezie shawarma, lo yogurt greco, il succo di limone, 2 cucchiai di olio d'oliva e l'aglio tritato.
2. Mescola bene in modo che ogni pezzo sia ricoperto, poi copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore, o per una notte intera per il risultato migliore.
3. Scalda il cucchiaio rimanente di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto finché non brilla.
4. Disponi la carne marinata in un unico strato, cuocendola in più riprese per non sovraffollare la padella.
5. Cuoci per circa 8-10 minuti, finché la carne non è tenera e cotta a fondo.
6. Per assemblare, metti un pane su un piatto, aggiungi la salsa shawarma, l'agnello scottato, la cipolla al sumac, i pomodori e i cetriolini, quindi arrotola stretto.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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