El secreto de la hamburguesa de pavo más Jugosa que hayas probado

De Cafe Delites · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepare el alioli: mezcle el ajo rallado y el zumo de limón con una pizca de sal y deje reposar 5 minutos.
2. Cuele la mezcla en un bol limpio presionando el ajo para extraer el jugo, y deseche los sólidos.
3. Incorpore la mayonesa y la miel picante al jugo de ajo.
4. Prepare la ensalada de col: en un bol grande mezcle todas las verduras ralladas con el yogur, el zumo de limón, el perejil, la sal y la pimienta, y reserve.
5. Mezcle la carne de pavo picada con el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el pimentón ahumado, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta.
6. Forme bolas con la mezcla y resérvelas hasta el momento de cocinar.
7. Tueste el interior de los panes brioche en una sartén muy caliente o en una plancha hasta que estén crujientes y dorados, y unte alioli en ambas mitades.
8. Rocíe una sartén caliente con aceite, coloque las bolas de carne y aplástelas bien con un pisahamburguesas. Cocine 3 minutos hasta que estén doradas.
9. Dé la vuelta a las hamburguesas, ponga una loncha de queso cheddar sobre cada una y apile dos hamburguesas juntas una vez cocidas.
10. En el pan inferior coloque 2 hojas de lechuga y 3 rodajas de pepinillo, y encima ponga la doble hamburguesa.
11. Añada una buena porción de ensalada de col, cierre con el pan superior y sirva.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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