Bolo de cenoura para dois

Name: Bolo de cenoura para dois
Total time: 45 min
Ingredients: 60 ml Vegetable oil; 150 ml Sugar; 60 ml Brown sugar; 1 Egg; 2 ml Cinnamon; 2 ml Nutmeg; ¼ colher de chá Allspice; 4 ml Vanilla; 125 ml Carrot, ralada; 125 ml Flour; 2 ml Baking powder; 60 ml Pecan, picada; 85 g Cream cheese, amolecida; 30 ml Butter, amolecida

Por Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredientes

Vegetable oil60 ml
Sugar150 ml
Brown sugar60 ml
Egg1
Cinnamon2 ml
Nutmeg2 ml
Allspice¼ colher de chá
Vanilla4 ml
Carrot · ralada125 ml
Flour125 ml
Baking powder2 ml
Pecan · picada60 ml
Cream cheese · amolecida85 g
Butter · amolecida30 ml

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F) e unte uma forma redonda de 15 cm (6 polegadas).
Bata o ovo com o óleo até misturar.
Acrescente o açúcar, a canela, a noz-moscada, a pimenta-da-jamaica e a baunilha e bata por mais um minuto.
Bata a cenoura ralada até ficar bem incorporada.
Misture a farinha com o fermento em pó, depois incorpore à mistura de cenoura, mexendo apenas até combinar.
Adicione as nozes-pecã agora ou reserve-as para a cobertura.
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 25 minutos.
Deixe o bolo esfriar completamente em uma grade antes de cobrir.
Para a cobertura, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficarem leves e fofos, depois espalhe sobre o bolo frio.

Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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