Empty My Fridge
Noodles di pollo dolci e piccanti da meal prep che non smetto di preparare
Ingredienti
- Olio vegetale3 cucchiai
- Coscia di pollo · senza osso800 g
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero · schiacciati½ cucchiaini
- Salsa Sriracha3 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- Miele2 cucchiai
- Aceto di vino di riso2 cucchiai
- Zucchero di canna1 cucchiaio
- Aglio · tritato7
- Zenzero · grattugiato2 cucchiaini
- Amido di mais1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino · in scaglie½ cucchiaini
- Tagliatelle all'uovo450 g
- Peperone · affettato sottile1
- Bok choy · tagliato in quattro2
- Broccolo Tenderstem150 g
- Cipollotto · affettato sottile2
- Seme di sesamo · tostato1 cucchiaio
- Peperoncino · affettato sottile1
- Coriandolo
Preparazione
- Scalda l'olio neutro in una padella. Condisci il pollo con bicarbonato di sodio, sale e pepe, quindi cuocilo finché non è dorato e ben cotto.
- Mescola lo sriracha, la salsa di soia, il miele, l'aceto di riso, lo zucchero di canna, l'aglio, lo zenzero, la maizena e i fiocchi di peperoncino per ottenere una salsa.
- Cuoci le noodles, scolale e mettile da parte. Salta in padella il peperone rosso, il bok choy e il broccolini nell'olio con aglio e zenzero, finché non sono leggermente bruciacchiati e croccanti al dente.
- Aggiungi la salsa in padella e fai sobbollire finché non si addensa e diventa appiccicosa. Rimetti il pollo e manteca con le noodles e le verdure finché tutto non è ricoperto.
- Servi guarnendo con cipollotti, semi di sesamo, peperoncino rosso a fettine e coriandolo.
Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioZenzeroCipollottoPeperoneZucchero di cannaCoscia di polloBroccoliBok choy
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.