Los Tamales que me apetecen todo el año
Ingredientes
- Chicken thigh · deshuesado y sin piel7 lb
- Onion1
- Garlic8 dientes
- Chicken stock · en polvo1 ½ cdas.
- Salt1 ½ cdtas. + 2 ½–3 cdas.
- Black pepper · triturado1 cdta.
- Bay leaf · seco2
- Flour4 lb
- Lard2 lb
- Chicken broth3 ½–4 l + 9–10 tazas
- Banana · congelado3 lb
- Dried chili8–10
- Chili pepper4–5
- Plátano macho1
- Galletas María10
- Pan bolillo1
- Cacahuete½ tazas
- Pumpkin seed¼ tazas
- Sesame seed¼ tazas
- Raisin½ tazas
- Chocolate1 ½
- Brown sugar¼ tazas
- Anise seed½ cdtas.
- Cinnamon stick1
- Clove3
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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