Les Tamales dont j'ai envie toute l'année

Name: Les Tamales dont j'ai envie toute l'année
Total time: 360 min
Ingredients: 7 lb Cuisse de poulet, sans os ni peau; 1 Oignon; 8 gousses Ail; 1 ½ c. à s. Chicken stock, en poudre; 1 ½ c. à c. + 2 ½–3 c. à s. Sel; 1 c. à c. Poivre noir, concassé; 2 Feuille de laurier, séché; 4 lb Farine; 2 lb Saindoux; 3 ½–4 l + 9–10 tasses Bouillon de poulet; 3 lb Banane, surgelé; 8–10 Piment séché; 4–5 Piment; 1 Plantain; 10 Biscuits Maria; 1 Pain bolillo; ½ tasse Cacahuète; ¼ tasse Graine de citrouille; ¼ tasse Graine de sésame; ½ tasse Raisin sec; 1 ½ Chocolat; ¼ tasse Sucre brun; ½ c. à c. Graines d'anis; 1 Bâton de cannelle; 3 Clou de girofle

Par Simply Mamá Cooks · 360 min

Ingrédients

Cuisse de poulet · sans os ni peau7 lb
Oignon1
Ail8 gousses
Chicken stock · en poudre1 ½ c. à s.
Sel1 ½ c. à c. + 2 ½–3 c. à s.
Poivre noir · concassé1 c. à c.
Feuille de laurier · séché2
Farine4 lb
Saindoux2 lb
Bouillon de poulet3 ½–4 l + 9–10 tasses
Banane · surgelé3 lb
Piment séché8–10
Piment4–5
Plantain1
Biscuits Maria10
Pain bolillo1
Cacahuète½ tasse
Graine de citrouille¼ tasse
Graine de sésame¼ tasse
Raisin sec½ tasse
Chocolat1 ½
Sucre brun¼ tasse
Graines d'anis½ c. à c.
Bâton de cannelle1
Clou de girofle3

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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