La cazuela de pollo con tortilla tex-mex que todo el mundo debería preparar y su historia

De Cowboy Kent Rollins · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa una fuente de horno de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) o una olla holandesa de 30 cm (12 pulgadas).
2. Derrite la mantequilla en una sartén mediana de hierro fundido a fuego medio. Añade el pimiento, los chiles verdes y la cebolla y cocina unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
3. En un bol grande, mezcla el pollo, las dos cremas de sopa, el Rotel y los condimentos. Incorpora las verduras cocinadas de la sartén.
4. Coloca una capa con aproximadamente un tercio de las tortillas en la fuente, luego un tercio de la mezcla de pollo y un poco de queso. Repite para hacer de 2 a 3 capas en total, terminando con tortillas y queso encima.
5. Hornea de 30 a 35 minutos, hasta que burbujee. Cubre con las cebolletas picadas y sirve caliente.

Resumido del vídeo de Cowboy Kent Rollins. Míralo para los detalles.

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