Empty My Fridge
Le casserole texane que tout le monde devrait faire et son histoire !
Ingrédients
- Beurre3 c. à s.
- Poivron · haché, rôti3
- Oignon · haché1
- Poulet · haché, effiloché, cuit3 tasses
- Crème de poulet1 boîte
- Crème1 boîte
- Piment · coupé en dés1 boîte
- Piment ancho · poudre3 c. à c.
- Assaisonnement fumé au mesquite de Kent2 c. à c.
- Poudre d'ail2 c. à c.
- Poivre noir3 c. à c.
- Tortilla de maïs14
- Fromage cheddar · effiloché2 ½ tasses
- Oignon vert · haché, pour garnir½ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez un plat à gratin de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) ou une cocotte en fonte de 30 cm (12 pouces).
- Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte moyenne à feu moyen. Ajoutez le poivron rouge, les piments verts et l'oignon, et faites cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet, les deux soupes à la crème, le Rotel et les assaisonnements. Incorporez les légumes cuits de la poêle.
- Étalez une couche de tortillas de maïs au fond du plat, puis une couche du mélange au poulet et une poignée de fromage. Répétez pour obtenir 2 à 3 couches en tout, en finissant par des tortillas et du fromage.
- Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que ça bouillonne. Garnissez d'oignons verts hachés et servez chaud.
Résumé d'après la vidéo de Cowboy Kent Rollins. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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