Der Trick für den Perfekten Stir-Fry mit grünen Bohnen

Von Souped Up Recipes · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die grünen Bohnen mit dem Werkzeug durchdrücken, um sie in zwei Hälften zu teilen, oder mit einem Messer längs aufschneiden.
2. Die getrockneten Chilis aufschneiden und die Kerne entfernen. Beiseitestellen.
3. In einer Schüssel Sojasauce, Sojabohnenpaste, Austernsauce und Wasser vermischen.
4. Das Öl in den Wok geben, dann sofort Chilis, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa eine Minute rühren, bis es duftet.
5. Die grünen Bohnen hinzufügen und ein paar Minuten rühren. Die Hitze auf mittel-niedrig stellen, die Sauce angießen und einige Minuten garen, damit sich die Würze einzieht.
6. Die Hitze ausschalten, wenn die Bohnen weich und zart sind. Als Beilage servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Souped Up Recipes. Schau es dir für die Details an.

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