Empty My Fridge
O segredo para um refogado de vagem Perfeito
Ingredientes
- Green bean1 lb
- Garlic · picada bem fina3 dentes
- Ginger · picada1 colher de chá
- Dried chili · sem sementes6–8
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Soja em grão · pasta1 colher de sopa
- Oyster sauce½ colher de sopa
- Vegetable oil2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Passe as vagens pelo utensílio para dividi-las ao meio, ou corte-as ao longo com uma faca.
- Corte as pimentas secas ao meio e descarte as sementes. Reserve.
- Em uma tigela, misture o molho de soja, a pasta de soja, o molho de ostra e a água.
- Adicione o óleo ao wok e logo em seguida as pimentas, o alho e o gengibre. Mexa em fogo médio por cerca de um minuto, até ficar aromático.
- Adicione as vagens e mexa por alguns minutos. Reduza para fogo médio-baixo, despeje o molho e cozinhe por alguns minutos para que o tempero penetre.
- Desligue o fogo quando as vagens estiverem macias e tenras. Sirva como acompanhamento.
Resumido do vídeo de Souped Up Recipes. Assista para ver os detalhes.
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