关于植物蛋白的真相 🌿💪

作者：Pick Up Limes · 30 分钟

食材

步骤

1. 把黄瓜片放入碗中，加入米醋和甜辣酱拌匀，静置备用。
2. 把豌豆和毛豆泥的所有材料放入小型料理机中打至混合均匀，放旁备用。
3. 在小碗中把蛋黄酱和是拉差辣酱拌匀，放旁备用。
4. 用box grater（盒式刨丝器）把压干水分的豆腐刨成丝。
5. 在煎锅中倒入植物油，放入豆腐丝，煎4–5分钟，至表面微黄。
6. 加入剩余的豆腐丝配料（减盐酱油、红糖、芝麻），再煮2分钟。
7. 把长棍面包切开，一半抹上豌豆毛豆泥，另一半抹上是拉差蛋黄酱。
8. 依次铺上豆腐丝、腌黄瓜、香菜，可选加入葱花和花生碎。

根据 Pick Up Limes 的视频整理，细节请看视频。

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