Der türkische Wohlfühl-Eintopf, den du diese Woche brauchst

Name: Der türkische Wohlfühl-Eintopf, den du diese Woche brauchst
Total time: 420 min
Ingredients: 1 ½ Tassen White bean, getrocknet; 3 EL Olive oil; 1 Onion; 1 lb Beef; 2 EL Tomato paste; 2 EL Paprikapaste; 1 TL Pul Biber; ¼ TL Black pepper; 1 TL Salt

Von Unicorns in the Kitchen · 420 Min.

Zutaten

White bean · getrocknet1 ½ Tassen
Olive oil3 EL
Onion1
Beef1 lb
Tomato paste2 EL
Paprikapaste2 EL
Pul Biber1 TL
Black pepper¼ TL
Salt1 TL

Zubereitung

Gib die weißen Bohnen in eine große Schüssel, bedecke sie mit kaltem Wasser und lass sie über Nacht, mindestens aber 6 bis 8 Stunden einweichen.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebel an, bis sie goldgelb ist, etwa 5 Minuten. Gib das Rindfleisch dazu und brate es einige Minuten an, bis eine karamellisierte Kruste entsteht.
Rühre das Tomatenmark und die Paprikapaste gut unter. Gib den Pul Biber, schwarzen Pfeffer und Salz dazu und gare alles zusammen.
Gieß die Bohnen ab, gib sie zu Fleisch und Zwiebel in den Topf und rühre einige Minuten um, damit sie die Aromen aufnehmen.
Gieß 4 bis 6 Tassen Wasser auf, sodass alles vollständig bedeckt ist. Bei geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde köcheln, bis Bohnen und Rindfleisch zart sind.
Heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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