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El bizcocho de plátano más jugoso
Ingredientes
- Brown sugar1 taza
- Butter · derretida¾ tazas
- Egg3
- Vanilla1 cdta.
- Flour2
- Baking soda1 cdta.
- Salt1 cdta.
- Cinnamon · en polvo1 cdta.
- Banana · machacados1 taza
- Yoghurt¾ tazas
- Pecan · picada1 taza
Preparación
- Precalienta el horno a 170 °C (350 °F).
- Bate el azúcar moreno con el aceite durante 2 minutos.
- Añade los huevos y la vainilla y mezcla hasta integrar.
- Tamiza la harina, el bicarbonato, la sal y la canela y mezcla hasta integrar.
- Añade los plátanos machacados y el yogur y mezcla.
- Incorpora las nueces pecanas picadas y mezcla solo hasta integrar; luego raspa los laterales y el fondo del bol.
- Engrasa un molde para pan de 23 x 13 cm y fórralo con papel de horno.
- Reparte la masa de manera uniforme en el molde.
- Hornea a 170 °C (350 °F) durante 50 a 60 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de servir.
Resumido del vídeo de Savor Easy. Míralo para los detalles.
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