Empty My Fridge
La ricetta definitiva del pollo alla birra #shorts
Ingredienti
- Pollo1 + ⅓ tazze
- Olio d'oliva¼ tazze
- Birra12 oz
Preparazione
- Preriscaldate un lato della griglia a fuoco medio-alto (400-450 °F). Per la cottura indiretta, mettete il pollo dal lato senza fiamme sotto.
- Ungete il pollo intero dentro e fuori con l'olio in una ciotola capiente.
- Strofinate circa 3/4 del condimento su tutto il pollo.
- Cospargete il quarto rimasto nella cavità e strofinate.
- Posizionate la birra mezza piena al centro di una padella in ghisa o saltapasta da 25 cm, poi infilate il pollo sulla lattina dalla cavità in modo che stia in piedi.
- Mettete il pollo dal lato freddo della griglia e arrostite per 1 ora e 15 minuti, o finché è dorato e raggiunge 165 °F nel petto e nella coscia.
Riassunto dal video di Chef Billy Parisi. Guardalo per tutti i dettagli.
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