Der ultimative BLT-Sandwich (komplett selbst gemacht)

Von Bruno Albouze

Zutaten

Zubereitung

1. Den Speck im auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Abkühlen lassen und dann hacken (Hacken entfällt, wenn die Scheiben dünn sind).
2. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
3. Die Baguettes der Länge nach aufschneiden und die untere Hälfte mit Bärlauchpesto bestreichen.
4. Die Eierscheiben hinzufügen und mit Mayonnaise bedecken.
5. Den knusprigen Speck und die Tomatenscheiben darauf schichten.
6. Die gewürzten Avocadoscheiben hinzufügen.
7. Die obere Brothälfte mit mehr Pesto und Mayonnaise bestreichen.
8. Das Sandwich zusammenklappen und halbieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Bruno Albouze. Schau es dir für die Details an.

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