Le sandwich BLT ultime (entièrement fait maison)

Par Bruno Albouze

Ingrédients

Étapes

1. Cuire les tranches de bacon au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laisser refroidir puis hacher (inutile si les tranches sont fines).
2. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, prélever la chair et la trancher. Arroser de jus de citron et saler.
3. Trancher les demi-baguettes dans la longueur et étaler du pesto à l'ail des bois sur la moitié inférieure.
4. Ajouter les tranches d'œuf et napper de mayonnaise.
5. Disposer le bacon croustillant et les tranches de tomate.
6. Ajouter les tranches d'avocat assaisonnées.
7. Étaler davantage de pesto et de mayonnaise sur la moitié supérieure du pain.
8. Refermer le sandwich et le couper en deux.

Résumé d'après la vidéo de Bruno Albouze. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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