Le meilleur Zosui au poulet avec peau de poulet croustillante

Name: Le meilleur Zosui au poulet avec peau de poulet croustillante
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g Cuisse de poulet, désossé; 1 c. à c. Huile végétale; 1 pincée Poivre noir, haché; 400 ml Dashi; 1 c. à s. Saké; 200 g Riz, cuit; 30 g Poireau, tranché; ½ Carotte, coupé en julienne; 2 Champignon Shiitake, finement tranché; 100 g Champignon Enoki; 15 g Gingembre, râpé; 3 c. à s. Sauce de soja noire; 2 Oeuf; Oignon vert, finement haché; Algues Nori, effiloché; Poudre de chili; Huile de sésame grillée

Par Sudachi · 45 min

Ingrédients

Cuisse de poulet · désossé150 g
Huile végétale1 c. à c.
Poivre noir · haché1 pincée
Dashi400 ml
Saké1 c. à s.
Riz · cuit200 g
Poireau · tranché30 g
Carotte · coupé en julienne½
Champignon Shiitake · finement tranché2
Champignon Enoki100 g
Gingembre · râpé15 g
Sauce de soja noire3 c. à s.
Oeuf2
Oignon vert · finement haché
Algues Nori · effiloché
Poudre de chili
Huile de sésame grillée

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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