La tarte ultime au pécan et au chocolat #shorts #thanksgiving #youtubeshorts #chef #recipe #

Par Bruno Albouze · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre ensemble les sirops, le beurre, le sel, la vanille et le rhum dans une casserole. Retirez du feu et incorporez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu. Si besoin, mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez-le peu à peu à la sauce au chocolat encore tiède. Réservez.
3. Répartissez les noix dans le fond de tarte congelé, puis versez la garniture.
4. Préchauffez le four à convection à 160°C (330°F). Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
5. Laissez refroidir complètement à température ambiante, puis réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Bruno Albouze. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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