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作者：Bruno Albouze · 90 分钟

食材

步骤

1. 在小锅中将糖浆、黄油、盐、香草精和朗姆酒一起加热融化。离火后放入巧克力搅拌至完全融化。如有需要，用手持搅拌棒将酱汁打至顺滑。
2. 另取一只碗，将鸡蛋和糖打散混匀。把这些蛋糖混合物逐步拌入温热的巧克力酱中，搅拌均匀。放在一旁备用。
3. 将坚果撒在冷冻的塔皮中，再倒入馅料。
4. 将对流烤箱预热至160°C（330°F）。烘烤40至45分钟，直至馅料凝固。
5. 让馅饼彻底冷却至室温，然后冷藏至少2小时再食用。

根据 Bruno Albouze 的视频整理，细节请看视频。

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