A melhor sopa de abóbora com curry para o outono com grão-de-bico

Name: A melhor sopa de abóbora com curry para o outono com grão-de-bico
Total time: 45 min
Ingredients: 30 ml Óleo; 3 Cardamomo; 2 Onion, picado finamente; 2 Garlic, amassado; Ginger, ralado fino; 60 ml Tomato paste; 10 ml Coriander seed, moído; 5 ml Cumin, moído; 5 ml Cúrcuma, moído; 5 ml Chili powder; Pumpkin; 500 ml Vegetable broth; 1 lata Grão-de-bico, escorrido; 30 ml Yoghurt

Por Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredientes

Óleo30 ml
Cardamomo3
Onion · picado finamente2
Garlic · amassado2
Ginger · ralado fino
Tomato paste60 ml
Coriander seed · moído10 ml
Cumin · moído5 ml
Cúrcuma · moído5 ml
Chili powder5 ml
Pumpkin
Vegetable broth500 ml
Grão-de-bico · escorrido1 lata
Yoghurt30 ml

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela para sopa e adicione as vagens de cardamomo. Cozinhe por alguns minutos, depois acrescente a cebola e cozinhe até dourar.
Misture o alho e o gengibre e cozinhe por 2 minutos.
Adicione a pasta de tomate e cozinhe por alguns minutos; em seguida, acrescente o coentro, o cominho, a cúrcuma e a pimenta em pó e mexa até liberar o aroma.
Incorpore a abóbora, o grão-de-bico e o caldo. Deixe ferver em fogo baixo, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Retire do fogo e misture o iogurte.

Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

Mais receitas com

Alho Cebola Gengibre Iogurte Extrato de tomate Grão-de-bico Abóbora Grão-de-bico em lata

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web