Das ultimative hausgemachte BLT-Sandwich-Rezept + Asiago-Basilikum-Aioli

Name: Das ultimative hausgemachte BLT-Sandwich-Rezept + Asiago-Basilikum-Aioli
Total time: 25 min
Ingredients: ½ Tassen Aioli; ¼ Tassen Asiago cheese, gerieben; 1 EL Basil; ¼ Tassen Butter, weich; 8 Scheiben Sourdough bread; 8 Blätter Lettuce; 4 Tomate, dünn geschnitten; 24 Bacon, gekocht; 1 Tasse Luzernensprossen

Von Chef Billy Parisi · 25 Min.

Zutaten

Aioli½ Tassen
Asiago cheese · gerieben¼ Tassen
Basil1 EL
Butter · weich¼ Tassen
Sourdough bread8 Scheiben
Lettuce8 Blätter
Tomate · dünn geschnitten4
Bacon · gekocht24
Luzernensprossen1 Tasse

Zubereitung

Alle Zutaten für die Aioli in einer kleinen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist, und bis zur Verwendung kalt stellen.
Die weiche Butter gleichmäßig auf beide Seiten aller Brotscheiben streichen. In einer großen Pfanne bei niedriger Hitze etwa 2 Minuten pro Seite goldbraun rösten.
Auf eine geröstete Scheibe Aioli streichen. Darauf Salatblätter, Tomatenscheiben, Bacon und Sprossen schichten.
Eine zweite Scheibe mit Aioli bestreichen und mit der Aioli-Seite nach unten auf das Sandwich legen. Leicht andrücken, dann durchschneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Billy Parisi. Schau es dir für die Details an.

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