La receta definitiva del sándwich BLT casero + alioli de asiago y albahaca

Name: La receta definitiva del sándwich BLT casero + alioli de asiago y albahaca
Total time: 25 min
Ingredients: ½ tazas Alioli; ¼ tazas Asiago cheese, rallado; 1 cda. Basil; ¼ tazas Butter, ablandado; 8 rebanadas Sourdough bread; 8 hojas Lettuce; 4 Tomate, en lonchas finas; 24 Bacon, cocido; 1 taza Brotes de alfalfa

De Chef Billy Parisi · 25 min

Ingredientes

Alioli½ tazas
Asiago cheese · rallado¼ tazas
Basil1 cda.
Butter · ablandado¼ tazas
Sourdough bread8 rebanadas
Lettuce8 hojas
Tomate · en lonchas finas4
Bacon · cocido24
Brotes de alfalfa1 taza

Preparación

Mezcla todos los ingredientes del alioli en un bol pequeño hasta integrarlos y reserva en la nevera hasta el momento de usarlo.
Unta la mantequilla blanda por ambos lados de cada rebanada de pan. Tuesta en una sartén grande a fuego lento, unos 2 minutos por cada lado, hasta que se doren.
Extiende alioli sobre una cara de una rebanada tostada. Coloca encima la lechuga, las rodajas de tomate, el bacon y los brotes.
Extiende más alioli sobre otra rebanada y colócala con el alioli hacia abajo sobre el sándwich. Presiona suavemente, luego corta y sirve.

Resumido del vídeo de Chef Billy Parisi. Míralo para los detalles.

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