La recette ultime du sandwich BLT maison + aïoli à l'asiago et au basilic

Par Chef Billy Parisi · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez tous les ingrédients de l'aïoli dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
2. Étalez le beurre ramolli uniformément sur les deux faces de chaque tranche de pain. Faites dorer dans une grande poêle à feu doux, environ 2 minutes par face.
3. Étalez de l'aïoli sur une face d'une tranche grillée. Disposez par-dessus la laitue, les tranches de tomate, le bacon et les germes.
4. Étalez davantage d'aïoli sur une deuxième tranche et posez-la côté aïoli contre la garniture. Appuyez légèrement, puis coupez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Chef Billy Parisi. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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