Lasagnes maison ultimes (meilleures que la livraison) #shorts

Par Natasha's Kitchen · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf et l'oignon coupé en dés, et faites revenir en émiettant la viande pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Ajoutez l'ail haché et faites revenir 1 minute de plus, jusqu'à ce que l'arôme se dégage.
2. Versez le vin et laissez réduire en remuant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé. Ajoutez la sauce marinara, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre, 1/4 de cuillère à café de thym, 1/2 cuillère à café de sucre et 2 cuillères à soupe de persil. Portez à frémissement, puis couvrez et laissez cuire 5 minutes.
3. Dans un grand saladier, mélangez le fromage cottage, la ricotta, 1 tasse de mozzarella, l'œuf et 2 cuillères à soupe de persil jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égouttez-les, puis rincez-les à l'eau froide.
5. Étalez 1/2 tasse de sauce à la viande au fond d'un plat profond de 23 x 33 cm. Disposez 3 feuilles de pâtes, étalez un tiers de la sauce à la viande et saupoudrez de 1 tasse de mozzarella. Étalez la moitié du mélange au fromage sur le dessus. Répétez jusqu'à obtenir 3 couches de pâtes.
6. Piquez 9 à 12 cure-dents à la surface, couvrez de papier aluminium et enfournez 45 minutes à 190 °C (375 °F).
7. Retirez le papier aluminium et passez sous le gril 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Laissez reposer 30 minutes avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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