Lasagne fatte in casa perfette (meglio di quelle da asporto) #shorts

Di Natasha's Kitchen · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scalda 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva in una padella alta a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne macinata e la cipolla a dadini e cuoci, spezzettando la carne, per circa 5 minuti, finché non è più rosa. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per altro 1 minuto, finché non profuma.
2. Versa il vino e mescola per circa 2 minuti, finché non è quasi evaporato. Aggiungi la passata di pomodoro (marinara), 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe, 1/4 di cucchiaino di timo, 1/2 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di prezzemolo. Porta a leggero bollore, poi copri e cuoci per 5 minuti.
3. In una ciotola capiente, mescola il fiocchi di latte, la ricotta, 1 tazza di mozzarella, l'uovo e 2 cucchiai di prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Lessa le lasagne in acqua salata finché non sono al dente, scolale e sciacquale con acqua fredda.
5. Stendi 1/2 tazza di ragù in una teglia profonda 23x33 cm. Disponi 3 sfoglie, distribuisci un terzo del ragù e cospargi con 1 tazza di mozzarella. Spalma metà della crema di formaggi sopra. Ripeti fino ad avere 3 strati di sfoglie.
6. Inserisci 9-12 stuzzicadenti in superficie, copri con alluminio e cuoci a 190°C (375°F) per 45 minuti.
7. Togli l'alluminio e fai gratinare per 3-5 minuti, finché il formaggio non diventa dorato. Lascia riposare 30 minuti prima di tagliare.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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