La tarta de queso definitiva con Mars (sin horno)

De Bake Play Smile · 300 min

Ingredientes

Preparación

1. Forre la base y los laterales de un molde desmontable de 20 cm con papel de horno.
2. Triture las Oreos en un procesador hasta obtener migas finas. Mézclelas con la mantequilla derretida, presione con firmeza sobre la base del molde y reserve.
3. Monte ligeramente la nata hasta que forme picos suaves y resérvela.
4. Derrita el chocolate blanco y deje que se enfríe un poco.
5. Bata el queso crema, el extracto de vainilla y el azúcar extrafino hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
6. Ponga el agua hirviendo en un bol pequeño y espolvoree la gelatina en polvo, 1 cucharadita cada vez. Bata con un tenedor hasta que se disuelva por completo y deje enfriar un poco.
7. Incorpore la mezcla de gelatina ya fría a la del queso crema, batiendo hasta integrar por completo.
8. Incorpore con suavidad la nata montada, el chocolate blanco derretido y las 3 Mars picadas.
9. Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la base de galleta del molde.
10. Refrigere al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche.
11. Justo antes de servir, decore con la salsa de caramelo y las 3 Mars extra picadas.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.