La cheesecake definitiva alle barrette Mars (senza cottura)

Di Bake Play Smile · 300 min

Ingredienti

Preparazione

1. Foderate il fondo e i bordi di una tortiera a cerniera da 20 cm con carta da forno.
2. Tritate gli Oreo nel mixer fino a ottenere briciole fini. Unite il burro fuso, pressate con decisione sul fondo della tortiera e mettete da parte.
3. Montate leggermente la panna fresca fino a ottenere picchi morbidi, quindi mettete da parte.
4. Fate sciogliere il cioccolato bianco e lasciatelo intiepidire.
5. Montate la crema di formaggio, l'estratto di vaniglia e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
6. Versate l'acqua bollente in una ciotola piccola e cospargetevi sopra la gelatina in polvere, 1 cucchiaino alla volta. Sbattete con una forchetta finché non si scioglie completamente, poi lasciate intiepidire.
7. Incorporate la gelatina raffreddata al composto di crema di formaggio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
8. Incorporate delicatamente la panna montata, il cioccolato bianco fuso e le 3 Mars tagliate a pezzetti.
9. Distribuite uniformemente il composto sulla base di biscotti nella tortiera.
10. Fate raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore, meglio se per tutta la notte.
11. Poco prima di servire, decorate con la salsa al caramello e le 3 Mars extra tagliate a pezzetti.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.