O cheesecake definitivo de Mars (sem forno)

Por Bake Play Smile · 300 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 20 cm com papel-manteiga.
2. Triture os Oreos no processador até virar farinha fina. Misture a manteiga derretida, pressione firmemente no fundo da forma e reserve.
3. Bata levemente o creme de leite fresco até formar picos moles e reserve.
4. Derreta o chocolate branco e deixe esfriar um pouco.
5. Bata o cream cheese, a essência de baunilha e o açúcar refinado até ficar liso e cremoso.
6. Coloque a água fervente numa tigela pequena e polvilhe a gelatina em pó, 1 colher de chá por vez. Bata com um garfo até dissolver completamente e deixe esfriar um pouco.
7. Misture a gelatina já fria à mistura de cream cheese até ficar bem incorporada.
8. Incorpore delicadamente o creme batido, o chocolate branco derretido e os 3 Mars picados.
9. Espalhe a mistura uniformemente sobre a base de biscoito na forma.
10. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro.
11. Pouco antes de servir, decore com o caramelo e os 3 Mars extras picados.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.