Il Mont Blanc definitivo (bûche) #youtubeshorts #shorts #holiday #cake #skills #

Name: Il Mont Blanc definitivo (bûche) #youtubeshorts #shorts #holiday #cake #skills #
Total time: 600 min
Ingredients: 150 g Brandy; 500 g Zucchero; 600 g Mandorla; 1 Ogni meringa francese; 1 + 60 g Cioccolato; 400 g Vermicelli; 350 g Pasta secca, pasta; 700 g Panna; 30 g Rum; 1290 g Panna pesante; 30 g Sciroppo di mais; 13 ½ g Gelatina; 6 Uovo; 3 g Fior di sale; 135 g Farina; 15 g Lievito in polvere; 120 g Burro, fuso; 15 g Vaniglia; 330 g Cioccolato bianco; 100 g Sciroppo di zucchero; 50 g Burro di cacao o olio di cocco

Di Bruno Albouze · 600 min

Ingredienti

Brandy150 g
Zucchero500 g
Mandorla600 g
Ogni meringa francese1
Cioccolato1 + 60 g
Vermicelli400 g
Pasta secca · pasta350 g
Panna700 g
Rum30 g
Panna pesante1290 g
Sciroppo di mais30 g
Gelatina13 ½ g
Uovo6
Fior di sale3 g
Farina135 g
Lievito in polvere15 g
Burro · fuso120 g
Vaniglia15 g
Cioccolato bianco330 g
Sciroppo di zucchero100 g
Burro di cacao o olio di cocco50 g

Istruzioni video

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